Noi della condiparma poniamo particolare attenzione nella giusta scelta dell'olio extravergine di oliva mediante una valutazione di tipo sia gustativo che olfattivo con cui vengono verificate le propietà qualitative del prodotto. La selezione viene fatta anche e soprattutto in funzione dell'utilizzo principale di quest'olio, quello della panificazione.
La linea "Antico Frantoio" comprende l'olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. Quest'ultimo oltre ad essere di alta qualità ha la peculiarità di avere la provenienza certificata poichè di origine biologica.
Il prodotto è disponibile in lattine quadrate da L 5 o in cisterne da L 600 o L 1000.