Semilavorato per pane
Il Prepan se impiegato nella dose del 20% rispetto al peso della farina, contiene una quantità di grassi ottimali tale da permettere di ottenere un prodotto finito con il corretto apporto di sostanza grassa.
E’ particolarmente indicato anche per la produzione di pizze e focacce.
E’ particolarmente indicato anche per la produzione di pizze e focacce.
È disponibile nelle versioni:
- Prepan Lecitina
- Prepan Vegetal (Dose d'utilizzo 10% riferita al peso della farina).
Il prodotto è nel formato da 25 kg in un sacco di carta politenata multistrato.